La costa occidental de nuestra región sigue siendo un territorio poco explorado por los olleros. Desde el límite con nuestra vecina Asturias, nuestros amigos de la Peña Se nos va la olla nos invitan a participar en su décimo concurso de olla ferroviaria en Unquera.
Así que un pequeño grupo compuesto de una veintena de ollas nos reunimos en la Plaza Mercado, junto a la ría, a elaborar nuestros guisos para participar en las dos modalidades propuestas: patatas o legumbres.
Nada más llegar a la plaza, la organización nos entrega el carbón para el encendido, el encendedor y las pastillas de encendido, además de un práctico set de tijeras. Un poquito más tarde se nos facilitó barra de pan. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
A las 9 de la mañana se da inicio al encendido de las ollas y de la barbacoa, con la que Chivi se encargó de cuidar a todos los olleros presentes ofreciendo diferentes productos cárnicos, para reponer energía.
A la hora del vermut, la música del folclore popular con gaita y pandereta entre otros instrumentos musicales y las voces del coro pusieron la nota festiva y atrajo a los paseantes curiosos por ver lo que acontece.
Con tiempo suficiente somos informados de la hora de recogida de las catas que empieza con extraordinaria puntualidad.
Una vez entregados los guisos, los cocineros exponen sus cazuelas para que aquellos que adquirieron ticket pasen a degustar lo cocinado.
Mientras tanto, el jurado va valorando las dos categorías presentadas a la vista de todos.
Tras la cata y suma de valoraciones se procede a la entrega de trofeos y premios y se hace entrega a cada ollero participante de una caja de ricas corbatas
En la categoría de patatas damos nuestra más sincera enhorabuena a Manuel “El gaviotu”, que se alzó con el primer premio; a Raúl Cueli, que obtuvo el segundo premio y a Gerardo, de la Peña Olleros de Cantabria, que consiguió el tercer premio.
En la categoría de legumbres Adela, de la Peña Las Trasmeranas, se alzó con el primer premio; Manuel obtuvo el segundo premio y Toñi, de Olleros de Cantabria consiguió el tercer premio.
Unquera es de esas localidades que tienen nombre propio, que no necesita presentación. Sus famosas corbatas y su descenso en canoa por el río Deva son de sobra conocidos por todos.
Ubicada en el municipio Val de San Vicente está partida en dos por el río Deva, frontera natural con la vecina Asturias. Desde aquí parte una ruta muy conocida para los amantes de la naturaleza de la zona del Desfiladero de la Hermida.
Si bien es cierto que Unquera nos atrae por sus corbatas y palmeras gigantes, son sus alrededores los que poseen su mayor atractivo turístico. Podemos realizar varias rutas, como la que une San Vicente de la Barquera con Unquera o la del Monasterio de Tina, una construcción que se encuentra en ruinas pero que cuenta con unos maravillosos paisajes.
Situada en uno de los extremos del Desfiladero de la Hermida, comunica la parte costera de Cantabria con la preciosa villa de Potes. Su carretera, con multitud de curvas, posee un paisaje impresionante. Por el camino puedes parar en el mirador de Santa Catalina, desde donde disfrutarás de las mejores vistas de todo el desfiladero.
También podemos acercarnos a conocer la ría de Tina Menor, entre Unquera y San Vicente de la Barquera. Esta zona cuenta con una senda fluvial junto al río con unas vistas preciosas del Nansa.
Por último, la pequeña playa de Berellín, situada en la ensenada de Berellín, forma una preciosa playa que recuerda al Caribe. A pesar de ser de difícil acceso, no puedes dejar de visitarla si acudes a esta zona.
Seguro que la próxima vez que visites esta acogedora localidad la verás con otros ojos.
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Nos vemos en la próxima.
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