Tierra de Campos sigue sorprendiendo con nuevos concursos, nuestro destino de hoy es un cruce de caminos y paso obligado hacia la meseta. Osorno la Mayor se suma a esta aventura ollera y nos convoca a su primer concurso de olla ferroviaria con mucha ilusión y con ganas de convertirse en todo un referente.
Con un inicio de jornada fresquito, la evolución del día, con un sol excelente, como anuncio de una primavera adelantada, unida a una excelente ubicación en la Plaza Mayor, protegida de los vientos, 33 olleros llegados desde diferentes puntos de la comunidad y desde Cantabria cocinaron desde las nueve de la mañana a fuego lento unas extraordinarias patatas con costilla de cerdo.
Desde bien temprano la organización comienza con la decoración, la entrega de las patatas y la costilla en la proporción adecuada a cada olla participante y la venta de tickets para la degustación popular. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
Espectacular el ambiente de la plaza con música en vivo, el aroma de los guisos y los vecinos y visitantes paseando curiosos entre los participantes.
A partir de las dos de la tarde comienza la recogida de las catas para la valoración por parte del jurado, que ubicados a la vista de todo el público, se tomaron su tiempo para puntuar correctamente todos los criterios establecidos.
Tras la suma y la comprobación de las puntuaciones más altas, dió inicio la entrega de premios.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a Raúl Medina, de Reinosa, que se alzó con el primer premio; a M. Luisa Fernández, que obtuvo el segundo premio y a la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas, que consiguió el tercer premio.
El mejor guiso local lo elaboraron Delia y Nando seguidos muy de cerca en una segunda posición Sergio y Silvia.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.
Osorno la Mayor se encuentra en el cruce de caminos entre la Meseta y el norte y entre Burgos y León. Además, por aquí pasan el Camino de Santiago Vía Aquitania y el Camino Lebaniego Castellano.
El monumento más destacado que ver en Osorno es su templo parroquial: la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, del siglo XV, construida sobre un templo románico del siglo XII en la que destacan los arcos sobre la puerta sur de la fachada y la pila bautismal románica, además de su impresionante órgano.
Paseando por su casco histórico descubriremos otros monumentos y conoceremos otros lugares de interés como la ermita de Nuestra Señora de la Piedad, un importante templo mudéjar y antiguo humilladero que guarda una imagen de la Virgen de la Piedad, y la plaza Mayor con el Ayuntamiento o casa de los Hierro, del siglo XVII, un bonito palacio blasonado.
Pero si por algo destaca Osorno es por los vestigios históricos que posee. El yacimiento de Dessobriga, a medio camino entre Palencia y Burgos, fue una antigua ciudad romana de los siglos I y II que también mantiene restos de la Edad de Hierro en una zona elevada. Otra visita merece el yacimiento del Dolmen de la Velilla, a unos 2 kilómetros del centro de Osorno, una zona arqueológica que alberga un sepulcro colectivo datado en el año 3000 a.C. Ambos son de visita libre.
Los amantes de la naturaleza podrán pasear por el puente sobre el río Valdavia o por la zona del acueducto de Abánades sobre el Canal de Castilla.
Sin embargo, el mayor atractivo natural en Osorno es el Camino Lebaniego Castellano que va desde Palencia hasta el monasterio de Santo Toribio de Liébana en Cantabria. Los amantes del senderismo también pueden recorrer parte del Camino de Santiago Vía Aquitania.
En Osorno se encuentran el camino del agua, con el Canal de Castilla y el camino del espíritu, con el Camino de Santiago. La localidad está bañada por los ríos Valdavia y Boedo en el norte y por el Vallarna en el sur.
Una pena la demolición de su esclusa número 15 del canal de Castilla, de la que sólo se conservan unos pocos vestigios tras comprobar su enorme interés histórico.
Osorno la Mayor no solo celebra su rica historia, sino que también invita a residentes y visitantes a explorar su patrimonio, que ha sido cuidadosamente preservado para narrar la historia de un lugar donde el pasado y el presente se encuentran.
Regresaremos para seguir visitando y conociendo cada rincón de esta histórica localidad y disfrutar de la cordialidad y amabilidad de los osornenses.
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Nos vemos en la próxima.
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