Ya que nos movemos y estamos por Castilla y León, rematamos el fin de semana en Sahagún, que nos convoca a su sexta edición de concurso de olla ferroviaria y seguimos sumando.
69 ollas fueron cocinadas a fuego lento por las expertas manos de los cocineros llegados desde diferentes puntos de la comunidad, de País Vasco y de Cantabria.
Jornada soleada y animada por el son de la dulzaina que animó a vecinos y a peregrinos del Camino de Santiago a compartir conversación con los olleros.
La organización aportó las patatas y la costilla para la elaboración del guiso. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
A las dos de la tarde dió inicio la recogida de las catas para su valoración por parte del jurado.
Es momento para sentarnos a comer y para repartir los guisos de la degustación popular.
Terminada la cata y la suma de puntos, se procede a la entrega de premios en el Templete de la Plaza Mayor.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a Tasina Antón, de San Cebrián de Campos, que se alzó con el primer premio; a Goyo Campo, de Cistierna, que obtuvo el segundo premio y a Clemente Bayón, de Fontanos de Torío, que consiguió el tercer premio.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.
Sahagún o Sahagún de Campos es una villa y municipio leonés, situado en la parte suroriental de la provincia, dentro de la comarca de Tierra de Campos.
Sahagún destaca por ser cruce de caminos desde el medievo. Paso destacado dentro del Camino Francés en el Camino de Santiago, Sahagún cuenta con una gran historia a sus espaldas y con un patrimonio de incalculable valor.
Dentro de este patrimonio, cabe destacar que es uno de los focos más destacados del arte mudéjar en España, de hecho existen indicios de que el arte románico-mudéjar probablemente se iniciara aquí.
Aunque las calles de Sahagún están llenas de historia y arquitectura medieval, también hay espacio para lo nuevo. Caminando por el pueblo podrás disfrutar de alrededor de una veintena de murales muy coloridos que cuentan la relación de Sahagún con el campo, como la Labriega o La Vendimia, con el folclore tradicional, como Los Juglares, o con el Camino de Santiago, con El Peregrino, El Camino o El Arco.
No nos cabe duda que Sahagún ha sabido unir lo viejo con lo nuevo siendo un magnífico mural donde descubrir la historia a lo largo de los siglos.
Su historia se une a la gastronomía tomando al puerro como nexo de unión.
Si aún no conoces este pequeño rincón cargado de historia de la geografía española, no dudes en reservar un fin de semana para disfrutar de su múltiple arquitectura religiosa, de sus calles y su arquitectura civil y, por supuesto, de su rica gastronomía, donde no podemos dejar de probar sus puerros y sus famosos pichones.
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Nos vemos en la próxima.
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