Para completar el fin de semana por tierras palentinas y ya de camino a casa, nos quedamos a seguir disfrutando en la Montaña Palentina.
Mantinos nos invita a participar en su cuarto concurso de olla ferroviaria y de tortilla de patata.
En un día con tiempo cambiante nos dimos cita un bonito grupo de participantes llegados desde diferentes puntos de la geografía para cocinar unos ricos garbanzos con carne y verduras.
La organización aportó los garbanzos previamente remojados para el guiso. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
Mientras los garbanzos se cocinaban a buen fuego, los cocineros más animados prepararon unas jugosas tortillas de patata para participar en el concurso convocado.
Poco antes de las 12 se entregaron las tortillas para su valoración. Una vez realizada la cata se repartieron entre todos los asistentes.
A las dos de la tarde se presentaron los garbanzos para su valoración.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a todos los premiados en los dos concursos convocados y a la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas por su segundo premio en el concurso de tortilla de patata.
Agradecemos a todos vuestra presencia y participación.
Mantinos es un municipio situado en la Montaña Palentina. Con una ubicación privilegiada, en la vega del recién nacido río Carrión, ofrece dos entornos diferenciados: la fértil vega y el páramo, proporcionando al visitante paisajes contrastados.
En su término se han encontrado vestigios de búsqueda de oro por parte de los romanos. Entre los siglos XIII y XV, formó parte del arciprestazgo de Triollo y de la diócesis de León. Entre su patrimonio destaca la iglesia parroquial de San Andrés, construida en el siglo XVIII con ladrillo y mampostería, y la casa solariega de la familia Santos Bullón. Además, Mantinos es cuna de Antonio Hompanera de Cos, ministro de Isabel II en 1838.
Nos despierta curiosidad la matanza y la picatuesta, celebraciones que fortalecen la solidaridad y la amistad entre vecinos. Tendremos que hacer un hueco en nuestra agenda para visitar la localidad y mezclarnos con los mantinenses en un día de celebración.
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Nos vemos en la próxima.
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