En la Comarca de Alfoz de Burgos nos encontramos con Hurones, una pequeña localidad que nos invita a participar en su quinta edición de concurso de olla ferroviaria.
Así que un pequeño grupo de olleros llegados desde diferentes puntos de la geografía nos reunimos para cocinar unas ricas alubias rojas con morcilla, tocino y chorizo.
Junto con la inscripción de 6€ se proporcionó morcilla, tocino y chorizo a cada olla.
Bonita y soleada jornada amenizada por música en vivo de mano del Dúo Destino.
A partir de la una y hasta las dos de la tarde nuestros cocineros fueron entregando sus catas para ser valoradas por el jurado.
La comida popular a base de alubias rojas con sus sacramentos, pan, postre y bebida a 16€ fue a favor de APACE (Asociación de Parálisis Cerebral y Afines de Burgos).
Una vez entregadas las catas, las peñas se reunieron bajo las carpas a disfrutar de la reunión hasta el momento de los premios.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a José Julio, toledano residente en Burgos, que se alzó con el primer premio; a Gorka, de Balmaseda, que obtuvo el segundo premio y a la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas, que consiguió el tercer premio.
La olla más original fue la de Julio Martínez, del Valle de Tobalina.
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Nos vemos en la próxima.
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