Autor: Toñi

No hay fiesta en La Nueva Ciudad en Torrelavega, que para honrar a sus patronos San Pedro y San Pablo, no se enciendan nuestras ollas ferroviarias para disfrutar entre los vecinos.
El calor no impidió que se cocinasen 42 extraordinarios guisos de patatas con carne.
El Bar El Entrante aportó pan y vino a cada olla participante y el Bar Puchi aportó las patatas y los huevos para el concurso de tortilla de patata. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
A las 9 de la mañana se encendieron las ollas para que, la cocción lenta y la buena materia prima, se conjugasen perfectamente para satisfacer el gusto del jurado.
A las 11 de la mañana arrancó el primer turno de participantes en el concurso de tortilla de patata para que a las 12 iniciasen su participación el segundo grupo y así completar un total de 20 tortillas que podían incluir un ingrediente extra a la tradicional con o sin cebolla.
En primer lugar se entregaron las tortillas para su valoración y, casi sin darnos cuenta, llegaron las dos de la tarde para entregar las patatas con carne.
A la vista de todos, el jurado probó los guisos para resaltar los que a su criterio eran los merecedores de uno de los tres codiciados premios.
En el concurso de olla damos nuestra más sincera enhorabuena a Patricia, que se alzó con el primer premio; a Esther, que obtuvo el segundo premio y a la Peña Tribal estilismo, que consiguió el tercer premio.
En tortilla, el joven Jairo Carral se alzó con el primer premio; Patricia obtuvo el segundo premio y Carmen Arranz consiguió el tercer premio.
Todos los premios se quedaron en el barrio, demostrando que en la Nueva Ciudad se cocina muy bien y muy rico.
No cabe duda que volver a coincidir con las peñas y con los vecinos del barrio a celebrar sus fiestas es un motivo que nos mueve a repetir y a volver cada año a disfrutar junto a ellos.

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Nos vemos en la próxima.

Nos acercamos hasta Navajeda, en Entrambasaguas. Desde el restaurante Don Arturo nos invitan a participar en su segundo concurso de olla ferroviaria.
El menú elegido para celebrar la ocasión consiste en unas alubias blancas con almejas. Rico guiso fusión entre el mar y la tierra.
En un día con un inició gris y un final de sol y calor, un total de 12 ollas se cocinaron a fuego lento en el parking del restaurante.
La organización aportó agua, pan, vino y el tan bien recibido y agradecido carbón. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
En paralelo al concurso de olla se anima a los cocineros a participar en el concurso de tortilla de patata, que se entregará a las 11 y media para su valoración.
A las dos de la tarde se entregan las alubias para su valoración por parte del jurado.
En la categoría de olla ferroviaria damos nuestra más sincera enhorabuena a Gelo, de la Peña El Convento de Hoznayo, que se alzó con el primer premio; a la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas, que obtuvo el segundo premio y a Ali Abascal, de la Peña Olleros de Elechino que consiguió el tercer premio.
En la categoría de tortilla Ali, de Olleros de Elechino se alzó con el primer premio y la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas consiguió el segundo y tercer premio.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.
¿Aún no conoces este bonito local? No dejes de pasar a conocerlo, además de ser un lugar acogedor para quedar con los amigos para disfrutar de un rico picoteo o un sabroso menú, puedes disfrutar de sus acogedoras instalaciones, de su futbolín…y en estos días de verano de su extraordinaria terraza. Además no tendrás problema para aparcar.
¿Hace una cañita fresca para calmar la sed en estos calurosos días de verano?

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Nos vemos en la próxima.

Poco a poco vamos descubriendo que en nuestra capital, en sus barrios, también se celebran concursos de olla ferroviaria.
Hoy nos dirigimos hacia El Alisal, en la Plaza de los Arces, en la calle Los Abedules, la Asociación de vecinos Cierro del Alisal celebra su tradicional concurso de olla ferroviaria.
En una jornada en la que pasamos por diferentes estaciones iniciando con día gris, a media mañana unas gotas de agua, terminamos con un día radiante de sol y calorcito.
Al llegar a la plaza nos encontramos los espacios divididos y asignados, con los caballetes y tableros para montar las mesas y, en un lateral de la plaza, sillas suficientes para que cada Peña utilice las que necesite. Muchas gracias por vuestro esfuerzo para facilitarnos un espacio cómodo para ubicarnos.
El día se vive en un ambiente completamente familiar, con peñas del barrio, gente muy conocida entre sí, que nos acoge con agrado en su celebración.
El menú que nos proponen son unas ricas patatas con costilla.
A las dos en punto de la tarde, con exquisita puntualidad, se entregan las catas para su valoración.
El jurado, a la vista de todos, inicia la cata con un extraordinario orden. La secretaria, portátil en mano, toma nota de las puntuaciones otorgadas por cada jurado, lo que permite que, una vez finalizada la cata, la suma de puntos y la organización del orden de los puntos apenas lleve unos segundos y la entrega de premios se realice casi al instante.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a Toñi y Gerardo, de la Peña Olleros de Cantabria, que se alzaron con el primer premio; a Benjamín, de la Peña Olleros de Iguña, que obtuvo el segundo premio y a la Peña Se nos va la Olla, vecinos del barrio ,que consiguieron el tercer premio.
Las felicitaciones entre los premiados confirmaron el ambiente familiar y festivo disfrutado durante toda la mañana.
Llega el momento de disfrutar de los guisos con los amigos y la familia mientras hacemos una breve sobremesa antes de comenzar a jugar a la rana.
Descubrimos con agrado este barrio del Alisal y confirmamos que esta zona de nuestra ciudad, además de ser un importante núcleo comercial es un vecindario de buenos vecinos con muchas ganas de disfrutar de sus plazas y sus calles.

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Nos vemos en la próxima.

Seguimos por la zona de Trasmiera. Hoy nos invitan desde La Cantolla a participar en su doceavo concurso de olla ferroviaria
El menú a elaborar unos tradicionales y sabrosos caricos con chorizo y tocino.
Jornada de mucho calor donde se cocinaron 37 ollas a fuego lento y con mucho cuidado y cariño para que los caricos queden en su punto.
La organización aportó pan y carbón a cada olla participante. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
Entre buena conversación y alguna que otra risa nos dan las dos de la tarde, buen momento para entregar las catas al jurado para su valoración.
Una vez entregados los guisos da inicio el reparto, a las dos y media, de alubias por parte de la organización para todos los vecinos.
Terminada la deliberación y puestos de acuerdo todos los miembros del jurado, da inicio la entrega de premios.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a M. Jesús, de la Peña Olleros de Elechino, que se alzó con el primer premio; a Mario, de Amigos Merachos, que obtuvo el segundo premio y a Gelo, de la Peña El Convento, que consiguió el tercer premio.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.
Recordamos a las organizaciones que facilitar un aseo a los olleros es algo muy necesario y que agradecemos. En La Cantolla no hay ningún establecimiento público donde poder acudir y las jornadas olleras se extienden mucho, dando inicio muy temprano por la mañana y finalizando a media tarde, por lo que disponer de un aseo es una necesidad. Agradecemos que toméis en cuenta nuestra sugerencia.
Dejamos tranquilos a los Merachos participando en su tradicional concurso de flor y de brisca y nos retiramos a descansar y a preparar el siguiente concurso.

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Nos vemos en la próxima.

Regresamos a “la casa del motor”, a los mandos, Juanito, que nos invita desde La Mirada a participar en su doceava edición de concurso de olla ferroviaria.
Así que nos reunimos un pequeño grupo de amigos a cocinar, en un ambiente festivo, 27 ollas de patatas con carne de vacuno.
Preciosa jornada veraniega donde la organización aportó pan, vino y carbón a cada olla participante. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
A las dos de la tarde se recogen las catas para su valoración por parte del jurado.
Queda tiempo para alternar un poco por la zona y para reunirnos a comer con amigos y familia.
Mientras hacemos una sobremesa, el tradicional sorteo de melones antes de la entrega de premios.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a Javi, de la Peña La Picota, que se alzó con el primer premio; el segundo premio quedó desierto al no aparecer el número premiado y la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas consiguió el tercer premio.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.

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La costa occidental de nuestra región sigue siendo un territorio poco explorado por los olleros. Desde el límite con nuestra vecina Asturias, nuestros amigos de la Peña Se nos va la olla nos invitan a participar en su décimo concurso de olla ferroviaria en Unquera.
Así que un pequeño grupo compuesto de una veintena de ollas nos reunimos en la Plaza Mercado, junto a la ría, a elaborar nuestros guisos para participar en las dos modalidades propuestas: patatas o legumbres.
Nada más llegar a la plaza, la organización nos entrega el carbón para el encendido, el encendedor y las pastillas de encendido, además de un práctico set de tijeras. Un poquito más tarde se nos facilitó barra de pan. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
A las 9 de la mañana se da inicio al encendido de las ollas y de la barbacoa, con la que Chivi se encargó de cuidar a todos los olleros presentes ofreciendo diferentes productos cárnicos, para reponer energía.
A la hora del vermut, la música del folclore popular con gaita y pandereta entre otros instrumentos musicales y las voces del coro pusieron la nota festiva y atrajo a los paseantes curiosos por ver lo que acontece.
Con tiempo suficiente somos informados de la hora de recogida de las catas que empieza con extraordinaria puntualidad.
Una vez entregados los guisos, los cocineros exponen sus cazuelas para que aquellos que adquirieron ticket pasen a degustar lo cocinado.
Mientras tanto, el jurado va valorando las dos categorías presentadas a la vista de todos.
Tras la cata y suma de valoraciones se procede a la entrega de trofeos y premios y se hace entrega a cada ollero participante de una caja de ricas corbatas
En la categoría de patatas damos nuestra más sincera enhorabuena a Manuel “El gaviotu”, que se alzó con el primer premio; a Raúl Cueli, que obtuvo el segundo premio y a Gerardo, de la Peña Olleros de Cantabria, que consiguió el tercer premio.
En la categoría de legumbres Adela, de la Peña Las Trasmeranas, se alzó con el primer premio; Manuel obtuvo el segundo premio y Toñi, de Olleros de Cantabria consiguió el tercer premio.
Unquera es de esas localidades que tienen nombre propio, que no necesita presentación. Sus famosas corbatas y su descenso en canoa por el río Deva son de sobra conocidos por todos.
Ubicada en el municipio Val de San Vicente está partida en dos por el río Deva, frontera natural con la vecina Asturias. Desde aquí parte una ruta muy conocida para los amantes de la naturaleza de la zona del Desfiladero de la Hermida.
Si bien es cierto que Unquera nos atrae por sus corbatas y palmeras gigantes, son sus alrededores los que poseen su mayor atractivo turístico. Podemos realizar varias rutas, como la que une San Vicente de la Barquera con Unquera o la del Monasterio de Tina, una construcción que se encuentra en ruinas pero que cuenta con unos maravillosos paisajes.
Situada en uno de los extremos del Desfiladero de la Hermida, comunica la parte costera de Cantabria con la preciosa villa de Potes. Su carretera, con multitud de curvas, posee un paisaje impresionante. Por el camino puedes parar en el mirador de Santa Catalina, desde donde disfrutarás de las mejores vistas de todo el desfiladero.
También podemos acercarnos a conocer la ría de Tina Menor, entre Unquera y San Vicente de la Barquera. Esta zona cuenta con una senda fluvial junto al río con unas vistas preciosas del Nansa.
Por último, la pequeña playa de Berellín, situada en la ensenada de Berellín, forma una preciosa playa que recuerda al Caribe. A pesar de ser de difícil acceso, no puedes dejar de visitarla si acudes a esta zona.
Seguro que la próxima vez que visites esta acogedora localidad la verás con otros ojos.

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Regresamos al Valle de Iguña, desde el bar El Rincón, junto a la estación de ferrocarril, nos invitan a pasar un bonito día en su segundo concurso de olla ferroviaria.
Como maestro de ceremonias, nuestro amigo Benjamín nos recibe en la plaza para darnos la bienvenida y ayudarnos a encontrar un sitio donde montar nuestra “cocina móvil”.
El día nos recibe con sol, un poco fresco mientras colocamos todos los enseres, para dejar lugar a un mediodía cálido.
La organización aportó pan y vino a cada olla participante. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
Llegando al mediodía los piteros anuncian con su música el paso de la procesión del Corpus Christi, donde los niños que han recibido su primera comunión cobran todo el protagonismo.
Tras el paso de la procesión los guisos se apresuran para ser entregados puntualmente.
A las dos de la tarde se entregan los 28 guisos de patatas con carne para su valoración por parte del jurado.
Tras la suma de puntos llega el momento más esperado por todos, la entrega de premios.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a Milagros, de la Peña Las Trasmeranas, que se alzó con el primer premio; a Gerardo, de la Peña Olleros de Cantabria, que obtuvo el segundo premio y a Rosa, de la Peña Olleros de Elechino, que consiguió el tercer premio.
La mejor olla del valle fue la presentada por la Peña Los Renegados.
Felicitamos al resto de premiados y agradecemos a todos vuestra presencia y participación.
Rosa fue la ollera agraciada en el sorteo del jamón.

Regresar a Arenas de Iguña siempre es encontrar una visita interesante, la ermita gótica de Santa Lucía (XIV-XV), la ermita barroca de Santa Cruz (XVII), las torres de Núnez de Bustamante y de Quevedo y Castañeda o la portalada de Mesones, son solo una pequeña muestra de la riqueza de este municipio ubicado en el corazón de nuestra comunidad.

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Llegan las fiestas de la juventud en Entrambasaguas y nos animan a celebrar con ellos su primer concurso de olla ferroviaria que, esperamos con ilusión, sea solo el inicio de una gran saga.
Aunque la mañana amaneció lluviosa y fría, no consiguió desanimar a los 22 cocineros que se acercaron, junto con sus peñas, a disfrutar de un bonito día de convivencia y fiesta.
Con encuentros de jóvenes que trabajan fuera de nuestra comunidad y que se acercaron a celebrar el día junto con la familia y amigos, el día festivo dejó a todos un buen sabor y ganas de repetir.
A las dos de la tarde se entregaron los guisos de patatas con costilla y chorizo al jurado para su valoración.
Tras la suma de puntos se desvela el nombre de los ganadores.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a la Peña El Convento, que se alzó con el primer premio; a Rodrigo y Ruth, de la juventud de Navajeda, que obtuvieron el segundo premio y a Vero, de la Peña Olleros de Elechino, que consiguió el tercer premio.
Esperamos con ilusión que la experiencia haya sido positiva y el próximo año nos invitéis a una segunda edición.

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San Felices se viste de fiesta para celebrar y honrar a su patrón, San Félix. Entre tanta fiesta siempre hay hueco para su tradicional concurso de olla ferroviaria, catorce ediciones y seguimos sumando.
Aproximadamente una veintena de ollas cocinaron a fuego lento unos ricos fréjoles (alubia pinta) con chorizo, tocino y morcilla.
Entre el ir y venir de vecinos que se acercaban con la curiosidad que siempre despierta este tipo de concursos, y el buen ambiente musical de la mano de Carmelo, se acerca la hora de entregar las catas al jurado.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a la Peña El Convento, que se alzó con el primer premio; a la Asociación Gastronómica Peña Las Cachavas, que obtuvo el segundo premio y a la Peña Los Papis, que consiguieron el tercer premio.
San Felices de Buelna es de esas localidades con historia, con cinco bienes de interés cultural, como la Iglesia de San Félix, la Torre de Pero Niño, la Cueva de Hornos de la Peña, la Cueva de Sovilla y los Castros del Monte Dobra.
Además forma parte de la zona arqueológica conocida como Conjunto Arqueológico que está formado por los yacimientos de La Espina del Gallego, Cildá, el Cantón y Campo de Las Cercas.
La Torre de Pero Niño o de la Aguilera es la construcción más emblemática de San Felices de Buelna. De estilo gótico, construída en el siglo XIV, puede ser visitada durante todo el año.
El entorno privilegiado nos ofrece múltiples opciones para disfrutar de la naturaleza, realizando rutas por los montes cercanos, paseando por los parques municipales o disfrutando en familia de la gran experiencia de la Senda Mitológica del Monte Tejas.
No podemos olvidar del gran legado histórico que representan todas las casonas solariegas que nos podemos encontrar en un agradable paseo por la localidad.

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Nos espera una bonita jornada soleada en la campa de fiestas de Carandía. Desde este pequeño rincón de Piélagos nos invitan a participar en su segundo concurso de olla ferroviaria.
Un pequeño grupo de 20 cocineros nos reunimos a cocinar unas ricas patatas con costilla y a pasar un bonito día entre vecinos y peñas.
La organización aportó carbón a cada olla participante. Muchas gracias por vuestro esfuerzo y colaboración.
A las 12 y media las catas, con unas bases muy determinadas en cuanto a los ingredientes admitidos, estaban listas para su valoración por parte del jurado.
Una vez entregados los guisos hubo tiempo para disfrutar de un descanso y de la comida entre amigos y familia antes de la entrega de premios.
Damos nuestra más sincera enhorabuena a Milagros, de la Peña Las Trasmeranas, que se alzó con el primer premio; a Jose, de la Peña Los Justos, que obtuvo el segundo premio y a la Peña Los Milindris, que consiguieron el tercer premio.
Carandía se encuentra a orillas del río Pas, lugar ideal para disfrutar de la naturaleza. ¿Qué tal un paseo por la Ruta de los Puentes y el Río Pas?
Tal vez te apetezca más disfrutar de su patrimonio arquitectónico donde destacan la Iglesia de San Martín, el Palacio de la Flor, antiguas casonas blasonadas y restos de arquitectura tradicional montañesa.
Podemos finalizar en el Merendero «El Monumento», un área recreativa muy popular entre los lugareños, para disfrutar de un refrigerio tras el paseo.

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